編著: 盧慧君
出版: 基督教聯合那打素社康服務

少肉多菜之類的飲食竅門至今已經無人不懂，可是實踐起來大家總是知其然不知其所以然，因而大多無法持之以恆，最終還是吃出個大肚腩來。《擇善而食》作者本身是營養學家，自然會以營養學角度出發，深入探討脂肪、鹽分等在飲食中不可或缺但又容易因攝取過量而致病的成份。無論你需要減肥，或只是希望藉改善飲食習慣來提升健康水平，此書同樣極具參考價值；而關於外出飲食及防癌秘訣的章節，都市人更不容錯過。