編著: 曹徐少儀
出版: 海濱圖書公司

燒得精彩絕倫的宴客菜不但能為賓客帶來無盡口福，更有助打開話匣子令氣氛更加融洽。但一談到宴客菜，不少朋友為了避免在親友面前獻醜，索性把酒家作為自己的宴客廳。不過只要看過《中西宴客佳餚》一書，以及當中介紹的西班牙凍湯、紅酒燴牛肉、粉皮手撕檸檬雞、木瓜生斑魚湯、鮮味醉凍蝦、高力香蕉雪糕球等眾多美侖美奐的中西菜式，大家定會把“宴客菜非常難做”的想法拋諸腦後。本書更以中英文撰寫，方便你在做菜時請傭人助你一臂之力。