編著：紀曉華著
出版：博益出版集團

既冠上《私房菜》的書名，這本中英對照的菜譜自然不是以用料刁鑽、技法複雜取勝。反之，書中的菜式，就像他的信念「熱愛生活、追求理想」般簡單。但只要看過當中農村烤雞、橙茸蜜香燒豬手、櫻桃丸子等菜式的絕妙賣相，你定會嘆服他的飲食哲學。