編著: 江獻珠
出版: 萬里機構

由著名食家江獻珠撰寫，在書中她介紹了不同的特色傳統中菜，還為每一道菜撰寫了一篇文章，細說當中的食材、起源或是有關菜譜的雜憶典故等，為傳統食譜增加了趣 味和可讀性。