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我的食譜
 
*急救烹飪班-意粉暖洋洋(全日制學生8折)
同珍添丁甜醋示範班(7-8月份)
自製Bagels麵包圈
*(7-8月份)中菜基本簡易入門班
 
怎樣把蛋白打鬆?

方法是很簡單的,但必須選用新鮮雞蛋,並須保持蛋白乾淨無油,攪拌時可加入少許鹽或沙糖或他他粉,使質地持久。


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