ENG 登入 我的食譜   同珍添丁甜醋示範班 山東大包 燒牛仔骨 rice paper-香茅豬肉濱海、牛油雞翼   怎樣做二鬆? 酥炸二鬆是頗受歡迎的小食，內裡是鬆脆的瑤柱鬆及雪菜鬆。炸透的瑤柱及雪菜，入口鬆化，令人難忘，瑤柱鬆是把瑤柱加水蒸透後撕細，菜鬆是採用了雪菜葉，浸去咸味後，榨乾水份，切絲，分別用溫油炸至香脆。   < 返回處理材料技巧主頁   2008 煤氣烹飪中心版權所有，不得轉載 使用條例及條款 私隱條例