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Ricky明星大廚 - 白酒香蒜鱔柳
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日本料理 - 日式燒肉
 
如何解凍冷藏食物?

冷藏食物如牛肉,羊脾,雞隻,帶子等,宜在攝氏10-16度解凍,讓食物慢慢軟化,食物便不會脫水過多而令食物變得乾硬,所以應把冷藏食物放在雪櫃內待軟化,才取出使用。


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