ENG 登入 我的食譜   Ricky明星大廚 - 白酒香蒜鱔柳 紅綠豆大福餅 香滑黑芝麻朱古力軟心糖 日本料理 - 日式燒肉   如何使炸薯片金黃香脆? 把處理好的薯片放入溫油中先炸至微黃，取出待油溫再次提升，把薯片放回油鑊內續炸至金黃香脆，隔油後洒上鹽，便可享用。   < 返回食物處理技巧主頁   2008 煤氣烹飪中心版權所有，不得轉載 使用條例及條款 私隱條例