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Ricky明星大廚 - 白酒香蒜鱔柳
紅綠豆大福餅
香滑黑芝麻朱古力軟心糖
日本料理 - 日式燒肉
雞肶快熟法
雞肶肉厚較難熟透，可在雞脾最厚肉部分稍微𠝹開一點，會較易煮熟，而且易於食用；想雞肶易入味，可用叉在其外皮刺幾個細洞，亦可令外皮在燒烤時不易爆裂。
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