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*(7-8月份)中菜基本簡易入門班
*小小廚師班–日本-日式壽司 (全日制學生8折)
中式點心製作-叉燒包
李錦記120週年誌慶-李錦記舊庄特級蠔油烹調班
選肉自製叉燒
柳枚雖稔,但因為沒有肥肉,如用來製叉燒便會偏乾及不夠香;一字枚和枚頭肉肉質偏稔又瘦中帶肥肉,這些肥肉令叉燒甘香味美、色澤光潤,入口鬆滑而有口感,實是製叉燒的首選。
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