Towngas Cooking Center

	*(7-8月份)中菜基本簡易入門班

	*小小廚師班–日本-日式壽司 (全日制學生8折)

	中式點心製作-叉燒包

	李錦記120週年誌慶-李錦記舊庄特級蠔油烹調班


	「蒸」的入廚心得 1. 白灼蝦用水灼會失去蝦的鮮味，用蒸的方法蒸蝦，可以保存蝦的鮮味。 2. 蒸魚除用猛火，可在魚底放薑片及蔥段將魚身墊高，增加蒸氣流通。蒸至魚眼突出熟透後，把放在魚底的薑片及蔥段取開，再在魚上加薑絲、蔥花、少量糖、豉油及灒油才關火，這便能做出一碟上桌時熱騰騰又美觀的蒸魚。
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	聲明：所有入廚心得均由參賽者提供，只供參考，不代表煤氣烹飪中心意見。