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健康原味美食課程
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不可或缺的鹽
鹽是人體必需的。導師將會介紹不同種類的鹽及一些
特色佳餚
| 導師: |
Margaret傅季馨 (粵/英) |
| 費用: |
$130 |
| 日期: |
7月17日，星期四 |
| 時間: |
下午2:30 – 4:30 |
| 示範: |
香草鹽醃三文魚，雪山鹽焗蟹伴香草油醋汁，
法式漬鴨胸伴芥末汁。 |
有機煮食
| 導師: |
Pauline 黃倩霞 (粵/英) |
| 費用: |
$130 |
| 日期: |
8月21日，星期四 |
| 時間: |
下午2:30 – 4:30 |
| 示範: |
香草鹽焗豬寸骨及薯角，紅菜頭熱沙律，迷迭香
曲奇。 |
被遺忘了的紅菜頭
紅菜頭含豐富營養，含多種維他命及礦物質，完全不含
脂肪，絕對是瘦身人士補充營養的恩物！
| 導師: |
Margaret傅季馨 (粵/英) |
| 費用: |
$130 |
| 日期: |
8月23日，星期六 |
| 時間: |
上午10:00 – 中午12:00 |
| 示範: |
焗紅菜頭、啤梨沙律伴 牛芝士脆多士，燴牛仔骨伴酸醃紫椰菜，茶香紅菜頭脆皮甜卷。 |
營人烹飪教室
| 導師: |
Leslie陳國賓 註冊營養師 (粵) |
| 費用: |
$120一課 |
解構食物營養標籤
| 日期: |
7月23日，星期三 |
| 時間: |
下午6:30 – 8:00 |
| 內容: |
- 簡述包裝食物營養標籤
- 食物添加劑的分類
- 如何透過標籤選擇健康食物
- 世界各地營養標籤的分別
- 「低脂」、「高纖」的定義 |
| 烹飪示範: |
低脂腸仔焗意粉，高纖低糖新地杯。 |
健康素食守則
| 日期: |
8月13日，星期三 |
| 時間: |
下午6:30 – 8:00 |
| 內容: |
- 各種素食的分類
- 素食者常見的營養缺乏
- 均衡素食示範
- 素食的健康好處
- 孕婦及長者素食要訣 |
| 烹飪示範: |
淡咖喱南瓜雜豆煲，松子三鮮炆素鵝。 |
養生飲食烹飪示範班
| 講者及示範: |
麥超常 註冊中醫師 (粵) |
| 費用: |
$120一課 |
貧血預防與治療
| 日期: |
7月18日，星期五 |
| 時間: |
下午2:30 – 4:00 |
| 內容: |
- 貧血的種類
- 貧血的症狀
- 如何預防及治療貧血
- 貧血的成因
- 貧血可能誘發的其他疾病
- 介紹如何運用湯水治療及預防貧血 |
| 烹飪示範: |
八寶養血雞湯，歸參 雞。 |
消脂減肥
| 日期: |
8月6日，星期三 |
| 時間: |
下午2:30 – 4:00 |
| 內容: |
- 肥胖症的定義
- 肥胖誘發的疾病
- 虛肥的定義及認識
- 中醫建議減肥的方法 |
| 烹飪示範: |
四季補腎消脂湯，窈窕雞絲美果沙律。 |
虛勞「疲倦綜合症」防治
| 日期: |
8月20日，星期三 |
| 時間: |
下午7:00 – 8:30 |
| 內容: |
- 介紹都市人一般常見的虛勞「亞健康」
的症狀
- 中醫對虛勞的見解
- 如何防治虛勞
- 防治虛勞飲食的分析 |
| 烹飪示範: |
補氣補血八珍雞湯，蒸神爽利雞。 |
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