|
|
|
|
 |
 |
|
名廚會客室 重溫經典懷舊菜
富有特色的懷舊菜日漸流行，煤氣烹飪中心特別邀請來自著名食府 「鴻星海鮮酒家」及「銖記海鮮鮑魚飯店」的星級名廚，示範一系列懷舊菜式，讓您重溫經典美味。 |
|
鴻星海鮮酒家 (粵/英)
何寶龍師傅現任鴻星海鮮酒家(灣仔店)廚部主管，具20年經驗。其菜式「白玉蟹炒飯」及「柑桔脆魚卷」為分別於2002及2006年奪得「香港美食之最大賞」金獎及銀獎。
| 費用: |
$160 |
| 日期: |
6月4日，星期三 |
| 時間: |
下午3:00 – 4:30 |
| 菜式: |
柑桔脆魚卷，白玉蟹炒飯，脆蝦蕃茄盅。 |
銖記海鮮鮑魚飯店 (粵/英)
銖記海鮮鮑魚飯店店主陳松輝外號「鮑魚王子」，屢獲殊榮，曾獲頒「世界廚皇國際烹飪大師」獎狀。於銖記，除可以實惠價錢品嚐到高檔鮑參翅肚外，小炒菜式亦令人食指大動，「金牌風沙雞」更是其招牌菜式。
| 費用: |
$160 |
| 日期: |
6月10日，星期二 |
| 時間: |
下午3:00 – 4:30 |
| 菜式: |
金牌風沙雞，涼瓜瑤柱炒蛋白，芥辣珍菌一口牛。 |
< 返回課程推介 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
