towngas cooking centre 煤氣烹飪中心
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煤氣烹飪中人 / 烹飪課程概覽

全方位入門課程
要短時間掌握入廚之道,「全方位入門課程」正可切合這方面的需要。入門課程涵蓋中菜、西菜及糕餅製作,由基本的菜式開始,學習配搭食材、烹調技巧等。

節日美食
煤氣烹飪中心於節日舉辦主題烹飪班,教授製作蘿蔔糕、芋頭糕、月餅、糉子等,讓更多人學習烹調傳統中式美食。西方傳統節日美食如烤火雞、聖誕樹頭蛋糕、復活節十字包等烹飪 課程亦一一俱備。

名廚會客室
近距離向名廚學習能讓學員的廚藝更進一步,因此中心定期邀請著名食肆的大廚主持示範課程,當中更包括「美食之最大賞」、「明火食神爭霸戰」等烹飪大賽的得獎名廚。不少飲食名人亦曾出任客席導師,包括楊貫一、蘇絲黃、黃淑儀、歐陽應霽、Jacky Yu等,均甚受學員歡迎。

小小廚師班 / 暑期班 / 親子班
除了定期舉行的「小小廚師班」,煤氣烹飪中心亦開辦暑期烹飪課程,讓小朋友學習簡單烹調、均衡飲食及煮食安全等知識。「親子班」亦是深受歡迎的課程,透過共同製作美食,為家長和子女培養出健康的共同興趣,建立良好親子關係。

家庭傭工訓練
「家庭傭工訓練證書課程」專為外籍家庭傭工而設,包括實習訓練和綜合考試;內容主要教授基本中菜烹調方法及變化、如何選購及預備各類材料、廚房衞生及安全知識等。

健康飲食講座 / 專題講座
煤氣烹飪中心亦注重生活樂趣和飲食健康,因此舉辦插花班、茶藝欣賞、營養師健康飲食講座、中醫師養生飲食烹飪示範班等,從不同途徑分享優質生活之道。







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