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rice paper-香茅豬肉濱海、牛油雞翼
閩菜廚藝示範
中國八大菜系中的閩菜(福建菜)，源遠流長，口味偏重甜、酸和清淡。菜餚的特色是選料精細、刀工嚴謹、講究火候、以味取勝。煤氣烹飪中心在五月邀請到閩菜大師蕭春生師傅由廈門親臨本中心，為各會員示範三款在香港難得一見的菜式: 通心鰻魚、麒麟脫胎及雞湯海蚌。
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