多得好友雪兒介紹.尤尤今年學人自釀梅酒.haha佢重車埋d青梅比我呢,鍚晒你之前聚會時飲過佢上年嘅出品,一個字~正糖嘅份量又可以自己控制尋日我已經浸好晒d酒喇

材料其實好簡單,先將青梅清洗乾淨,於表面拮幾下,等佢易d出味

磅好青梅,加冰糖及米酒就完成啦

不過呢就最少要浸半年,今年十月就有得飲喇咁啱我生日時就可以開封到時我地可以黎一個梅酒party呢家下只好望梅止渴吧

食譜係雪兒比我架,我只係減左d糖加左d酒

材料 : 青梅 900g, 米酒1900ml, 冰糖420g 

做法 :

1. 準備空樽 (密封為佳)

2. 洗淨青梅後放乾

3. 於青梅上拮幾下,入樽備用. 加入冰糖後倒入米酒

* 存放於陰涼處 (想d糖溶得快d可以得閒搖下佢)

* 跟住6個月就只好望梅止渴喇